Qui sommes-nous? 

Myriam Broggi-Praz

Meilleur Sommelier de Suisse 1987
3 ème Meilleur Sommelier d’Europe 1994
Animatrice du Club des Femmes et du Vin
Formatrice en Sommellerie : responsable des cours intensifs ASSP
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Nouvelle méthode de dégustation  

Une autre manière d’aborder le vin. Méthode inédite pour mieux comprendre la logique de la dégustation et oublier les idées reçues.

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Les ateliers du vin pour les amateurs

Formation de 2h30
Initiation à la nouvelle méthode de dégustation
Les vins suisses : cépages typiquement helvétiques
Le Fendant des Vaudois, l’approche gustative des grands vins de terroir
Les vins du monde

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Les ateliers du vin pour les professionnels

Formation de 3h00
Une autre manière d’aborder le mariage des mets et des vins
Une autre manière d’aborder le mariage des fromages et des vins
Remise en question des règles de service : le cérémonial du vin / les mythes à oublier /les conseils à garder
Cours intensifs en sommellerie, Diplôme ASSP, organisés par l’Association romande des Sommeliers professionnels

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Les ateliers du goût pour les enfants (dès 6 ans)

Dans le cadre d’un anniversaire ou lors d’une formation spécifique à l’école.

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Expertises de cave

Etat sanitaire et vérification des...
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Tarifs

Les prestations : les cours, les vins et le matériel de dégustation, les dossiers
M. Broggi-Praz enseigne la dégustation depuis plus de 25 ans. Présentation du concept par rétroprojecteur, dossier remis à chaque participant. Collation à la fin de chaque dégustation
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Bons cadeaux

Valeur à définir selon le thème choisi
Adresse du récipiendaire à donner par courriel

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