Myriam Broggi-Praz est consultante indépendante depuis 1998, au bénéfice de nombreuses années d'expérience au sein du restaurant gastronomique familial, puis dans une grande maison de vin vaudoise. Sans oublier l'étude des vignobles et de tous les vins du monde qui lui permettent de participer à 8 grands concours européens et mondiaux. En 1987, elle décroche le titre de "Meilleur Sommelier de Suisse", en 1994 elle se hisse à la 3ème place du Trophée Ruinart du "Meilleur Sommelier d'Europe".  

Responsable depuis 2004 de la formation des sommeliers en Suisse romande, cours intensifs de formation en sommellerie, elle recherche une méthode simple et visuelle pour faciliter l'assimilation de la culture du vin par les consommateurs. Son livre "La dégustation revue et corrigée" propose des tableaux classant les différents types de vins par maturité et qualité de la vendange. Dans chaque colonne, le lecteur trouve la classification complète des couleurs, arômes et saveurs qui permet de décrire rapidement, et avec les mots appropriés, un vin sec, ample, rond et tendre, concentré, puissant, tannique ou âgé. Ainsi que les différents vins doux et vins spéciaux tels que Amarone, Porto et Xérès.  

Cette approche innovante de la dégustation  utilise surtout le raisonnement pour interpréter et comprendre ce que  les couleurs et les arômes nous transmettent comme information. Pour ensuite recentrer toute l'attention sur les critères de qualité et d'harmonie en analysant ce qui se passe en bouche. 

Myriam Broggi-Praz a travaillé comme journaliste spécialisée dans la presse écrite, la radio et la télévision. Elle a présenté des chroniques hebdomadaires sur les vins, la gastronomie et les produits du terroir au journal 24 heures, à la Radio Suisse Romande, à Radio RhôneFM.

Elle a également produit des émissions mensuelles pour la Télévision régionale lausannoise (TVRL). Son film « Retrouvons le Fendant des Vaudois » a reçu le prix O.I.V. du Festival international Oenovideo et le premier prix Chatagneréaz de la Confrérie du Guillon.

Elle a officié régulièrement en qualité de membre du jury pour le Trophée du Meilleur Sommelier de Suisse, France, Europe, du monde ou pour des concours de vins tels que Concours international Vinitaly, Sélection Mondiale à Montréal, Mondial du Pinot noir à Sierre, Vinexpo à Zurich, Starwine à Philadelphie.

Myriam-Broggi-Praz a présenté des vins lors d'événements nationaux ou internationnaux, tels que présentation des vins suisses à Chicago, Londres, Edimbourg, Glasgow, Bordeaux.