Visite du vignoble de lavaux Print E-mail
Animations - Visite

 

Marche facile dans les vignes de lavaux : présentation de l’historique de ce fabuleux vignoble classé au patrimoine mondial de l’unesco. Dégustation des crus représentatifs dans leurs terroirs respectifs.

  • Départ du village de chexbres : découverte du mode de culture particulier, du besoin de recourir à l’hélicoptère pour certains travaux, la déclivité et le nombre de murs des terrasses ne permettant pas l’accès aux machines.
  • Chemin de la dame : vue plongeante sur les terrasses du dézaley. Découverte des poudingues, terroir particulier qui apporte aux vins la personnalité minérale de pierres à feu. Historique : création du vignoble par les moines cisterciens à partir du xxème siècle. Evolution jusqu’à nos jours
  • Descente en direction de rivaz, puis traversée du dézaley par le chemin viticole menant aux clos des abbayes et clos des moines
  • Dégustation des vins d’un des sites viticoles, chez le vigneron
  • Sur demande, pique-nique / traiteur.

Prix sur demande, en fonction des souhaits des organisateurs